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冰糖猪蹄——补充胶原蛋白抗衰老
2022-09-23

猪蹄大家都爱吃,小编也是其中的一个,经常吃些猪蹄可以美容养颜哦,很多人都不知道,觉得肉太肥了,不愿意吃,其实它都是胶原蛋白,可以让你的皮肤不老化,来看看冰糖猪蹄的做法,补充氨基酸,可以抗衰老。

冰糖猪蹄

材料:猪脚,葱段,酱油,冰糖,姜片,清汤,花生油,料酒,精盐,八角

做法

1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min,捞出,沥水。

2.锅置火上,加花生油,烧至七成热,下入葱段,姜片,煸炒几下,加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤,烧沸,撇去浮沫。

3.砂锅至火上,将烧过的猪蹄倒入锅中,烧沸,再用小火慢炖2小时即成。

小诀窍:因为各个调味料没有具体的份量,所以加的时候可以先将它们在小碗中混匀,尝尝味道,可以了,再将其倒入锅中,以免手忙脚乱。

猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。而且还是滋补佳品。所以说猪蹄是不错的养生食材哦,但是老年人或者是心血管疾病的人还是少吃比较好,这样的食材可以有滋补气血的作用,同时也可以有让细胞抗老化的作用呢。

关于冰糖猪蹄的相关内容,小编已经给大家介绍了相关的内容了,补充氨基酸胶原蛋白抗衰老,不仅含有丰富的蛋白质,而且还补充氨基酸,对于身体健康有着很重要的作用和意义哦,是一道老少皆宜的营养食谱哦。