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养生墨鱼丸——提高免疫缓解气虚
2022-11-22

说起墨鱼,大家一定都不是很陌生的吧,墨鱼就是我们经常吃的乌贼,含有丰富的蛋白质和钙质,同时也可以增强人体的抵抗力和免疫力,墨鱼的食用方法有很多,经常吃的养生墨鱼丸就是不错的缓解气血乏力的食谱类型,来看看吧。

养生墨鱼丸

材料:墨鱼,小米,南瓜

调料:盐、味精、胡椒粉、鸡精

做法:首先将新鲜的墨鱼打成蓉,加入盐、味精 、胡椒,做成丸子;老母鸡熬制高汤、加入小米、南瓜炖制成汤,最后加入墨鱼丸炖3分钟,出锅后加入鸡精 、盐调味。因为墨鱼丸已经打碎,所以在很短的时间内就可以炖熟,而调料要在出锅后添加,否则会破坏汤汁的鲜味。

营养点评

养生墨鱼丸肉质滑嫩。鸡汤可以提高人体的免疫力。墨鱼所含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。南瓜的营养价值十分丰富,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能,可用于气虚乏力、肋间神经痛、支气管哮喘、糖尿病等症,同时还有一定的抗癌功效。墨鱼的营养丰富,加上鸡汤的营养,可以有补气养血的作用,而且还可以缓解乏力,对于缓解疼痛有一定的好处。

墨鱼的营养价值

1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼的适用人群

一般人群均能食用

1.适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

2.脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

关于养生墨鱼丸的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,提高免疫力缓解气虚乏力,还可以起到强身健体的功效哦,还等什么?